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こだわりの日本酒
時期や仕入れ状況により値段が変わる場合がございます。
写真はイメージとなります。
利き酒セット
オススメセット
【大信州】～別囲い純吟生 番外品～
【作】～雅の智～
【黒龍】～純米吟醸～
辛口セット
【三千盛】～純大超辛口ドライ～
【ばくれん】～超辛口吟醸～
【梵】～純米55～
フルーティセット
【雁木】～純吟無濾過生原酒～
【姿 Black Impact】～純米吟醸 生原酒～
【獺祭】～純米大吟醸 磨き三割九分～
プレミアムセット
【宮寒梅】～純米大吟醸 贅撰～
【醴泉 蘭奢待】～大吟醸～
【蓬莱泉 空】～純米大吟醸～
日本酒
<店主の一押し>
特別純米酒
岐阜
射美
日本一小さな蔵で造る入手困難な日本酒。甘く濃厚な旨味は射美ならでは。
おすすめの組み合わせ
カマンベールフライ、
魚の煮付け
純米55
福井
梵
濃厚なのに、切れはすっきりとした、くどさのない味わいは、旬のお刺身と楽しみたくなる深さ。
おすすめの組み合わせ
お刺身、魚の塩焼き
純米大吟醸
長野
大信州
ふくよかな味わいと華やかな香りは、フルーティーな白桃に例えられることもあるほど
おすすめの組み合わせ
銀杏の素揚げ
とうもろこしの天ぷら
純米吟醸
宮城
宮寒梅
こころに春を呼ぶお酒、ひと口、含んだ途端に心に春が訪れる。そんな幸福感に満たされる味わい。
おすすめの組み合わせ
ホタテバター
タコの唐揚げ
ばくれん [超辛口吟醸]
山形
日本屈指の超超辛口 アルコール度数高め。冷熱どちらで呑んでも力強い辛み。
亀の尾 シールド [純米大吟醸]
山形
超稀少米の亀の尾全量仕様。香り控えめバランス絶妙。和食に合う一本。
楯野川 清流 [純米大吟醸]
山形
楯野川の真骨頂、スムーズ食中酒です。本当に呑みやすいお値打ち大吟醸。
八海山 [ 特別本醸造]
山形
全てのバランスが絶妙。 広いファン層を持つ定番日本酒
宮寒梅 [純米吟醸]
宮城
心に春を呼ぶお酒。 透明感に満ちたクリアーな甘味とやさしい旨味
宮寒梅 [純米大吟醸 贅撰]
宮城
春の華を思わせるあでやかな香り。 澄んだ甘味の奥にふくよかな旨味
梵地球(ほし) [純米大吟醸 ]
福井
マイナス5度の2年貯蔵。包み込むようなやわらかで優しい味わい。
黒龍 [純米吟醸]
福井
黒龍の定番スペック。余韻短めで全てが程よい呑み飽きしない味。
三千盛 [純大超辛ロドライ]
岐阜
米、麹、酵母、全てにこだわり甘味を排除したドライテイスト。
醴泉 蘭奢待 (らんじゃたい) [純大]
岐阜
兵庫県特A地区山田錦全量仕様。気品と味わいの傑作。
蓬莱泉 空 [純米大吟醸]
愛知
フルーティーで呑みやすい! フルーティー好き、日本酒初心者、女性にも!
作 雅の智 [純米吟醸生]
三重
華やかな気品ある香りと絹のようななめらかな口当たり。
美丈夫(びじょうふ) [特別本醸造]
高知
冷やしても燗でもうまい。米の旨味を感じるのに残らない。
東洋美人 [純吟大辛口]
山口
ただの大辛口じゃない! シャープさとふくよかさの混在は見事。
獺祭 [磨き三割九分]
山口
獺祭の真骨頂と言っても過言ではない、その名を世に知らしめた1本。
雁木 (がんぎ)
山口
香りおだやか。ジューシーな旨味。どの温度帯でも味くずれしない見事な造り。
ACCESS
大垣駅よりタクシーで約5~10分
タクシー代おおよそ1,000円前後でお越しいただけます。
4名様でお越しの場合お一人様あたり250円位！
※時間や金額はタクシー会社や道の混み具合によって変動する場合が
ございますので予めご了承ください。
ご予約・お問い合わせ
酒彩・食彩 奏嵐（ソーラン）
〒503-0017
岐阜県大垣市中川町1-18-5
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